SE-UCRU 1012 Пароконвектомат

Пароконвектомат Bourgeois SE-UCRU 1012

Пароконвектомат Bourgeois SE-UCRU 1012
Тип: электрический
Серия: SE-UCRU
Уровни: 10
Вместимость: GN 1/1
Длина: 840 мм;
Ширина: 900 мм;
Высота: 800 мм;
Напряжение: 400 В;
Мощность: 18 кВт;
Вес: 142 кг

Описание SE-UCRU 1012:

  • Электронное управление;
  • Бойлерное пароувлажнение;
  • Душирующее устройство и термощуп – в комплекте;
  • Все просто и понятно, даже если Вы никогда ранее не работали с пароконвектоматом;
  • Самообъясняющие символы и информация на дисплее сами подскажут необходимые приемы работы;
  • Система контроля за приготовлением. Большой русифицированный дисплей содержит полный объем информации о процессе приготовления, в том числе текущие и заданные значения температуры, времени и влажности;
  • Экран и клавиши панели управления надежно защищены от жира и влаги;
  • Пошаговая регулировка уровня влажности от 5% до 100%;
  • Система контроля за процессом приготовления;
  • Библиотека для 100 рецептов, с поэтапным программированием;
  • Функция “Быстрое охлаждение рабочей камеры”;
  • Функция “Отложенное программирование”;
  • Регенерация готовых блюд;
  • Режим приготовления “Дельта Т”;
  • Система диагностики ошибок пользователя;
  • Система автоматической очистки.